La pâte de graines de sésame, ou pâte de sésame, connue sous le nom de "tahini" dans de nombreuses régions, est un aliment nutritif qui offre de nombreux bienfaits pour la santé. Les graines de sésame sont riches en protéines, en fibres, en vitamines et en minéraux tels que le magnésium et le calcium. Le tahini est également riche en graisses insaturées saines, y compris l'acide oléique et l'acide linoléique, qui ont montré qu'ils soutiennent la santé cardiaque. De plus, la pâte de sésame est une bonne source d'antioxydants, qui peuvent aider à protéger contre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres. En outre, la pâte de graines de sésame a des propriétés anti-inflammatoires et peut aider à améliorer la digestion et à soutenir une peau saine.