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तिल का पेस्ट
तिल का बीज पेस्ट, या तिल का पेस्ट, जिसे कई क्षेत्रों में "ताहिनी" के रूप में जाना जाता है, एक पौष्टिक खाद्य पदार्थ है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। तिल के बीज प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे खनिजों में उच्च होते हैं। ताहिनी भी स्वस्थ असंतृप्त वसा, जिसमें ओलिक एसिड और लिनोलिक एसिड शामिल हैं, में समृद्ध है, जो हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए दिखाया गया है। इसके अलावा, तिल का पेस्ट एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत है, जो मुक्त कणों से कोशीय क्षति से बचाने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, तिल का बीज पेस्ट में सूजन-रोधी गुण होते हैं और यह पाचन में सुधार करने और स्वस्थ त्वचा का समर्थन करने में मदद कर सकता है।.
