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ブラックペッパーソース
ブラックペッパーは、世界中で最も一般的に使用されるスパイスの一つです。これは、乾燥させたベリーであるペッパーコーンを挽いて作られます。鋭くてややスパイシーな風味があり、多くの料理に合います。しかし、ブラックペッパーは単なるキッチンの必需品ではありません。高濃度の有効な植物化合物を含むため、「スパイスの王」と見なされ、古代のアーユルヴェーダ医学で何千年も使用されてきました。.
